24 décembre 2012

Le marché du père Noël

Le père Noël se promenait hier à Paris sur le marché de Grenelle. Sous le métro aérien et proche de la Tour Eiffel, ce grand marché se situe dans le 15° arrondissement de Paris, sur le terre plein du boulevard de Grenelle, entre les rues de Lourmel et du Commerce. Un bel espace, beaucoup d'étals de toutes sortes, producteurs et marchands rivalisent de bon goût, de variétés, de fraîcheur. Toutes les spécialités sont représentées, françaises et exotiques. Au choix! En cette veille de Noël,  il y avait  de quoi composer un... [Lire la suite]
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20 décembre 2012

Sapin, mon beau sapin de Noël

"Au XI° siècle, l'arbre de Noël, garni de pommes rouges, symbolisait l'arbre du paradis. C'est au XII° siècle que la tradition du sapin est apparue en Europe, plus précisément en Alsace. On le mentionne pour la première fois comme "arbre de Noêl" en Alsace vers 1521. Au XIV° siècle, les décorations étaient composées de pommes, de confiseries et de petits gâteaux. A cette même époque, l'étoile au sommet de l'arbre, symbole de l'étoile de Bethleem commença à se répandre. Ce sont les protestants en 1560 qui développèrent la tradition du... [Lire la suite]
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18 décembre 2012

Préparation de Noël rue Daguerre (Paris 14°)

Marcher rue Daguerre (Paris 14°). Notre rue Daguerre Paris 14° se prépare à fêter Noël et à nous offrir ses plus belles victuailles. Petit aperçu à J-7 extérieur nuit... Lumières et vitrines...                     Et pendant ce temps là.... à l'angle de la rue, Chez Olivier,  l'Arbre à Lettres, librairie de la rue Boulard, madame Agnès Varda, qui habite rue Daguerre, dédicace ses livres et l'intégrale de ses films en DVD.         ... [Lire la suite]
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16 décembre 2012

Noël à la Grande Epicerie de Paris

Découvrir Les dessous et le dessus d'un magasin mythique de la rive gauche, un joyau où se côtoient des spécialités venues du monde entier et qui fait peau neuve pour notre plus grand plaisir : la Grande Epicerie de Paris. Un peu d'histoir:e " Aristide Boucicaut inventa en 1852 le commerce moderne en créant le premier grand magasin au monde, le Bon Marché. Dans de nouveaux bâtiments à l'angle de la rue du bac et de la rue de Sèvres, le Bon Marché ouvre en 1923, le "comptoir de l'Alimentation" et propose pour la première fois dans... [Lire la suite]
13 décembre 2012

Noël à Paris : vitrines (2)

Offrir et Recevoir A deux pas du Bon Marché Paris 6°, les vitrines rivalisent d'imagination et d'idées. Un petit tour du côté.... de la Place Michel Debré (6°) où trône "Le Centaure" une sculpture monumentale de César, installée sur la place depuis 1985, hommage à Picasso et autoportrait de l'artiste.                                          
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11 décembre 2012

L'endive ou chicon

Avant d'aller sur le marché de Saint Jean de Monts  (Vendée) en novembre dernier, je n'avais jamais vu d'endives ou chicons sur racines!! Pourtant ce légume d'hiver est très utilisé en cuisine, mais connaissiez-vous les endives sur racines? "La légende veut que ce légume fut "inventé" vers 1830 dans la vallée Josaphat à Schaerbeek. On l'attribue parfois à un paysan qui aurait voulu dissimuler sa récolte dans une cave obscure, durant la période troublée au cours de laquelle la Belgique a conquis son indépendance.. Ce fut en... [Lire la suite]
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09 décembre 2012

Noël au Bon Marché, les vitrines

Décorations de Noël (1° partie). Païennes ou chrétiennes, les festivités de Noël  égaient nos villes de leurs décorations. Et, pour les enfants, les grands aussi, ce sont des étoiles dorées qui se reflètent dans les pupilles.Première sortie de l'avant. Même si le temps est sombre, il ne pleut pas. Direction la rive gauche : les vitrines du Bon Marché, un magasin à  taille humaine, il comporte dans son enseigne le mot "marché". J'aime. Et de l'autre côté de la rue : la Grande Epicerie... j'y reviendrai plus... [Lire la suite]
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08 décembre 2012

Fest Noz et Fest Deiz

A tous mes amis Bretons de Paris, de France et d'ailleurs... Le 5 décembre 2012, le Fest Noz breton a été classé au patrimoine culturel de l'UNESCO. Le fait mérite d'être signalé comme un encouragement à maintenir les traditions folkloriques et saluer l'élan et le courage de tous les groupes folkloriques qui oeuvrent pour maintenir le culte des ancêtres. "Le classement par l'UNESCO servira si les bretons s'en servent." Au mois de mai dernier dans un billet titré "BRETONS" j'ai présenté des photos réalisées dans le 14°arrondissement... [Lire la suite]
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06 décembre 2012

L'hiver et ses énergies

L'hiver est la fin du cycle des saisons. L'énergie se dirige vers le bas et l'intérieur. Le froid gèle et contracte. Le climat de l'hiver est le froid. Dans nos contrées occidentales le temps d'hiver peut être variable. Pour la médecine traditionnelle chinoise, sur le plan du corps humain les organes qui correspondent à l'hiver sont les reins couplés à la vessie. La nature chaude des aliments doit être privilégiée en hiver par la consommation de viandes et de légumes en modes de cuisson yang. Les cuissons "rôties" four et cocotte... [Lire la suite]
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04 décembre 2012

A méditer

"Prendre conscience c'est transformer le voile qui recouvre la lumière en miroir." Lao Tseu
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