18 septembre 2012

Affiche Pari Fermier

  Les traditions ont souvent un sens donc une valeur.     Vous trouverez le calendrier des manifestations de Pari Fermier sur leur site : www.parifermier.com Foodcoaching s'associe pleinement à l'esprit de ces rassemblements. Venez les rencontrer vous comprendrez.
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16 septembre 2012

Le Sud-Ouest à Paris

Découvrir et savourer. Ce week-end, les journées du patrimoine ont permis à de nombreux visiteurs de pouvoir accéder à tous les plus beaux édifices de Paris et de France.Il y a un patrimoine dont je souhaite parler à nouveau ici : les marchés français.L'occasion fut belle car pendant trois jours les producteurs du Sud-Ouest ont investi le quai Montebello, juste à l'ombre de Notre Dame. Les habitants  du Tarn et Garonne, du Lot et Garonne et du Gers distribuaient et vendaient leurs délicieux produits.       ... [Lire la suite]
13 septembre 2012

Cadeaux

Lire, rêver, partager "Le livre est un trésor de bien et de sagesse, un présent dont chacun profite avec largesse et quand il est utile ou noblement écrit c'est le double cadeau du coeur et de l'esprit."  Le facteur sonne toujours deux fois dit-on. Je confirme. Après le livre que m'a envoyé  Binchy : cliquer ici"Deux mères pour un enfant" de Suzanne de Arriba, voici que Suzanne-Cécile elle-même m'a fait parvenir un de ses romans (pas moins de 35 à son actif)  "Le fils d'Yvonne" accompagné d'une jolie carte des... [Lire la suite]
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12 septembre 2012

L'aubergine : fruit ou légume?

Etrange notre belle aubergine : cultivée pour son fruit et consommée comme un légume!!!  Son nom vient du catalan "alberginia", issu de l'arabe "al-bâdinjân",emprunté au persan "bâdengâm" (informations wikipédia) De sauvage, la domestication de l'aubergine a pu être retracée grâce à d'anciens écrits chinois. La première mention de sa culture date de -59. Grâce à la sélection des plants, le légume va grossir et s'allonger à partir du 14° siècle.     L'aubergine est peu calorique et TRES riche en antioxydants (qui... [Lire la suite]
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10 septembre 2012

L'art optique : rien que pour vos yeux

" Deux grandes forces représentent l'existence : la force du renouveau et celle de la conservation. Le monde va du passé au futur, l'individu du futur au passé... c'est sa tragédie." Victor Vasarely Au coeur de la capitale, tout près du quartier des Halles, une association gère un petit musée (visites guidées, ateliers à partir de deux ans) dédié pour une grande part aux enfants : le musée en herbe.(cliquer ). Actuellement et jusqu'au 31 décembre 2012 le musée en herbe expose 70 oeuvres originales de Victor Vasarely le père de l'Op... [Lire la suite]
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08 septembre 2012

Aïe, aïe...ail

Le mot "ail" vient du latin "alium". Son origine se situe à la frontière de la Chine et du Kazakhstan, à l'Est. L'ail est une plante potagère utilisée avec parcimonie comme condiment.  Une tête d'ail se compose de plusieurs caïeux ou gousses d'ail lui assurant un aspect joufflu et renflé. L'été nous trouvons sur les marchés l'ail nouveau au goût plus doux et plus digeste. L'ail d'hiver est récolté mûr, séché, stocké, avant d'être commercialisé. L'ail rose de Lautrec, conditionné en grappe, bénéficie d'un label régional. On... [Lire la suite]

06 septembre 2012

Pari Fermier rue St Charles

"Les Pari Fermier sont les seules manifestations à présenter des producteurs fermiers uniquement adhérents à la charte nationale d'engagement des producteurs fermiers. Ils combinent les 3 fonctions de production et/ou élevage, transformation et vente directe, dans un constant souci de respect de l'environnement. Ils sont donc directement responsables de ce qu'ils vous présentent et vous assurent ainsi le meilleur d'eux-mêmes, leur passion, leur travail et leur créativité." Le week-end dernier (1-2 septembre) Pari Fermier s'est... [Lire la suite]
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05 septembre 2012

Amitiés virtuelles

"Les amis sont des anges qui nous soulèvent quand nos ailes n'arrivent plus à se rappeler comment voler." Une nouvelle surprise m'attendait au courrier ce matin : un paquet. Un livre. Un livre dédicacé. Lorsque ce faisant j'ai pu lire l'adresse de l'expéditeur, j'ai compris qu'il s'agissait de mon amie virtuelle Binchy (Binchy and her hobbies).Laquelle ce week-end a rejoint Suzanne-Cécile, auteur à succès, à la ferme du Bourlatier en Ardèche pour un rassemblement d'auteurs régionaux et que ce livre/cadeau "Deux mères pour un... [Lire la suite]
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03 septembre 2012

Le Parc Monceau : dans les pas de Marcel Proust

Marcher, s'aérer, découvrir. Il est dit de ce magnifique parc situé dans le 8° arrondissement de Paris que Marcel Proust aimait s'y promener... et le reconnaîtrait , c'est dire à quel point son aspect reste inchangé. Il est émouvant d'imaginer poser ses pas sur les sentiers empruntés par notre grand écrivain. Sa fréquentation est essentiellement familiale et touristique mais la communauté russe de Paris s'y retrouve : l'église orthodoxe Aexandre Nevsky (1861) est toute proche. Des arbres spectaculaires, des statues dédiées à... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

Rentrée 2012

Ne garder en mémoire que les meilleurs souvenirs de vacances, les belles images, la force, l'énergie d'un été qui tendrement laisse sa place à l'automne. Belle rentrée 2012. (cliquer pour ouvrir le lien) Photo transmise par C. merci.
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