18 mars 2013

L'Inde à Paris : passage Brady

Découvrir, photographier Le passage Brady dans le 10° arrondissement de Paris est en pleine rénovation donc en mutation et "commence à rêver d'un destin à la hauteur de la beauté des lieux. Niché entre le boulevard de Strasbourg et la rue du Faubourg St Denis (X°), cette voie couverte du XIX° siècle, abritée sous une verrière, est passée par toutes les affres et mérite les rénovations en cours. La petite Inde s'apprête à retrouver beauté et sérénité. Des caméras de surveillance, annoncées à chaque entrée de la voie couverte, balaient... [Lire la suite]

15 mars 2013

Le marché du Rialto à Venise

Marchés du monde. Pour ma collection de photos de marchés, voici quelques images d'Italie, de Venise, du marché du Rialto. Des photos prises par ma fille le week-end dernier... "Le marché du Rialto, c'est le bonheur des amoureux du poisson, des crustacés et autres poulpes mais vous trouverez également des fruits, des légumes, des fleurs et de la viande." "Venise, la cité des Doges, ville de la plaine du Pô au Nord-est de l'Italie et capitale de la Vénétie. Fondée après 528 elle fut la capitale pendant 8 siècles... [Lire la suite]
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14 mars 2013

Être dans le bain

Quoi de plus délicieux à la fin d'une journée hivernale froide que de s'offrir un moment de détente en prenant un bon bain. Dans une note précédente "L'art du bain" j'en avais expliqué les bienfaits, voici la suite. (crédit photo internet) Quelques exemples de bains déstressants - Jeter une poignée de gros sel non raffiné sous le robinet de la baignoire.- Faire infuser 250 grs de laminaires (algues) séchées et finement broyées dans 1 litre d'eau bouillante, filtrer et verser le mélange dans un bain chaud. - Confectionner de... [Lire la suite]
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12 mars 2013

Réchauffement climatique

L'hiver à la veille du printemps... Paris ce matin vu de ma fenêtre.                       A suivre... Il est 14 heures et "Tombe la neige"... Deux heures après, il neige toujours!!                        
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10 mars 2013

Paris à coeur

Marcher, photographier Au coeur de Paris 1° et 2° arrondissements, une rue, la rue Montorgueil a donné son nom au quartier avoisinant. Piétonne, cette ruelle regorge de commerces d'alimentation et de restaurants plus charmants les uns que les autres. D'un côté le quartier bien connu du Sentier de l'autre les Halles en pleine rénovation. La rue Montorgueil débute au niveau de l'église Saint Eustache et se termine au carrefour des rues Léopold Bellan/ St Sauveur. "La rue porte  depuis le XIII° siècle le nom du mont Orgueilleux... [Lire la suite]
08 mars 2013

L'intérieur des petites casseroles

Qu'il y a-t-il dans les petites casseroles de Christelle? Je lui ai demandé (j'ai même goûté)... Sa réponse en photos...   Légumes mijotés aux petits lardons Carpaccio de haddockVichyssoise Poulet mariné aux poireaux Crumble aux pommes Mousse au chocolat Vous trouverez les autres recettes proposées par Christelle sur son site.     Christelle Coche-Dupeuble Les Petites Casseroles 01 82 00 88 25  

07 mars 2013

Les petites casseroles

Rencontre avec Christelle et ses petites casseroles... Les petites casseroles : une femme à la tête d'une équipe, un chef et deux autres personnes,  qui cuisinent pour tous. Le plus de cette structure :  la livraison à domicile, aucun plat n'est vendu sur place. Cette jeune créatrice d'entreprise d'origine lyonnaise, enfant d'adoption de Paris 14°  est aux commandes de ce concept novateur qui a 2 ans d'expérience dont 1 année en "couveuse" organisation qui permet aux entrepreneurs d'essayer leurs projets avant de se... [Lire la suite]
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05 mars 2013

Château Rouge (Paris 18°)

Marcher, photographier Après Belleville, Ménilmontant, Château Rouge fut notre rendez-vous photos avec Elise Hardy, samedi dernier. Cette station de métro dessert le quartier de la Goutte d'or, à l'Est de la Butte Montmartre.Son nom "la Goutte d'or" serait issu de la couleur du vin blanc que les vignes produisaient jadis à cet endroit.La Goutte d'or est l'un des derniers bastions populaires de la capitale. Multiéthnique, ce quartier est le grand rendez-vous des populations maghrébines et africaines sub-sahariennes de Paris. Emile... [Lire la suite]
03 mars 2013

A méditer

Stéphane Hessel :"Nous avons besoin d'un leadership démocratique dans le monde entier, en accord avec cet exercice laïc de l'esprit, en faveur de la non-violence, de la compassion.Démocratie laïque oui, ce qui n'exclut pas un plan plus élevé, la spiritualité et la tolérance." entretiens avec le Dalaï Lama
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01 mars 2013

Panier de légumes saisonniers

Parce que l'on me pose souvent la question en ce moment de l'approvionnement en légumes pour cette période de fin d'hiver, voici des photos réalisées ce matin sur le marché de la Place Jacques Demy Paris 14° chez Eric Crédard. Les légumes constituent avec les fruits, la première source de vitamines (A , bêtacarotène, groupe B, C, E, K, PP...). Les sels minéraux y sont très présents ainsi que les fibres végétales assurant une  bonne digestion ainsi qu'un bon transit.              ... [Lire la suite]
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