29 janvier 2013

le Pitaya : décoratif et nutritif

Pour le calendrier chinois, le 10 février 2013 nous quitterons l'année du Dragon. Le mythique Dragon, qui a imprimé son thème à l'année en cours, selon la légende est un animal inoffensif et végétarien! Il existe aussi le "fruit du Dragon". Il s'agit du Pitaya, fruit exotique, asiatique et rare dont la chair ressemble à celle du kiwi avec un goût plus neutre. L'origine de son nom vient de l'amérindien "taïno=fruit écailleux". Sa chair est riche en antioxydants, vitamines, minéraux,  et fibres. Sa consommation régulière aide à... [Lire la suite]
Posté par food coaching à 10:49 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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