Ste Sophie : marché fleuri
Ce petit marché (mardi, vendredi) d'arrondissement, place jacques Demy Paris 14°, permet un réajustement de fin de semaine, lorsque le réfrigérateur s'est vidé au cours de la semaine. Vite le plein de vitamines!
C'est toujours un moment délicieux que de retrouver une alimentation de saison, colorée, saine et fraîche, culture bio ou "raisonnée". Ambiance conviviale. A ne pas manquer...
Soleil de plomb, enfin, sur la capitale. Sourires aux lèvres, commerçants et acheteurs se plaisent à revenir dans les lieux délaissés lors des nombreux week-end du mois de mai... De bonnes énergies circulent dans les allées.
Sans oublier le coin charmant des fleurs du jardin de madame Credaro. De la bonne humeur en bouquets multicolores.
Bonne fête à Sophie du blog "Testé et approuvé (?) par Sophie".
Coco
Partager, remercier
Juste encourager la lecture d'une note sur le blog "L'atelier d'Elise" concernant
Coco Chanel.
En profiter pour écrire ici qu' Elise a placé "Foodcoaching" dans sa rubrique/liens qui parle à la vocation de mon blog : le charme de la vie. Merci.
Un filet très mignon
Du plus loin que je me souvienne.... cette recette faisait partie des plats familiaux que ma mère, mes tantes, moi-même et aujourd'hui mes enfants réalisaient et réalisent avec plaisir et gourmandise.
Les doses indiquées sont conçues pour quatre personnes, mais peuvent aisément se subdiviser ou se multiplier au gré du nombre de convives. Ce qui est le cas sur les photos ci dessous qui furent réalisées en avril en Normandie alors que nous étions une dizaine de personnes à table.
Pas de préparation. Cuisson 25 minutes environ, mais variable en fonction de la taille du filet mignon ou du nombre.
Ingrédients :
- 1 ou plusieurs filets mignons de porc
- 3 ou 4 échalotes (selon grosseur)
- 1 ou 2 tomates (selon grosseur)
- Fond de veau frais (à réclamer chez le boucher si celui-ci est considéré comme traiteur)
- Thym, laurier, sel et poivre
Dans une cocotte, faites bien dorer le ou les filets mignons de tous les côtés pour bien les marquer (dorer). Joindre les échalotes tranchées en fines lamelles, puis lorsqu'elles ont blondi, les tomates. Salez, poivrez, rajouter le fond de veau, posez le thym et le laurier sur la viande.
Laissez cuire à à feu doux pendant 25 minutes en surveillant que la viande n'attache pas.
Vous pouvez agrémenter votre viande de carottes coupées en rondelles, qui cuiront en même temps et serviront de légumes. Dans ce cas, arrosez-les d'un verre d'eau chaude, salez, poivrez, puis faites cuire votre viande normalement. Il est possible de rajouter un peu de moutarde sur la viande.
Le filet mignon de porc se marie aussi très bien avec les choux de Bruxelles.
Bon appétit ...
Bercy village
Marcher, se cultiver et flâner en terrasse, Cour St Emilion...
Proche à la fois du Ministère des Finances et du Palais Omnisport de Bercy, le Cour Saint Emilion est un espace construit et restauré sur les anciens chais et entrepôts de Bercy, inscrit aux monuments historiques. On y trouve aussi le musée des Arts Forains.
Une trentaine de magasins fleurissent sur une rue dont les anciens pavés ont été conservés. Fait rarissime dans un emplacement public à Paris. Un ensemble de bistrots très accueillants offrent leurs terrasses. Une ambiance agréable et familiale le week-end.
L'art tient ici une place prépondérante.
Actuellement et jusqu'à fin mai, sur le thème "Poèmes de tous les enfants", de nombreux dessins et textes sont exposés sur les murs des passages du Cour. Un grand complexe UGC ferme le Cour. Sans oublier la proximité d'un superbe parc.
Mercredi 23 mai 2012 de 15 à 17h, pour les enfants, se tiendra une CHASSE AU TRESOR, sur le thème "FRUITS et LEGUMES".
Une trentaine d'enigmes cachées dans Bercy Village, un goûter offert aux enfants par l'Ecole de Boulangerie de Paris et un tirage au sort pour gagner des lots. Enfants de 6 à 11 ans accompagnés d'un parent. Pas de groupe.
Une Ascension parisienne
Sur le Boulevard de Port Royal, dans le 5° arrondissement de Paris, à la limite du 14°, au bout de la rue de la Santé, ce sympathique marché s'étale trois fois par semaine (mardi, jeudi et dimanche) le long du site de l'hopital du Val de Grâce et son église votive consacrée à la nativité installés ici depuis 1621. A proximité, les vestiges de l'abbaye de Port Royal, l'Observatoire : nous sommes en plein 17°siècle.
Ce matin, peu de chalands, peu de commerçants : le pont de l'Ascension ayant propulsé les parisiens hors de leur capitale. Les rayons de soleil incitent à sortir respirer un air purifié par l'absence d'un bon nombre de véhicules...
A méditer
"On est responsable pour toujours de ce que l'on a apprivoisé." Le petit prince Antoine de St Exupéry
Des roses pour Camille...
... Camille Claudel, dans les jardins du musée Auguste Rodin, près des Invalides.
Au mois de novembre 2011, lors d'une précédente balade en cet endroit, lire ma note à ce sujet, je m'étais promis d'y revenir quand le printemps serait là, "au nom de la rose".
J'y retournerai en été, d'autres fleurs seront écloses et le parc complètement restauré (quelques rénovations sont en cours).
Reflets
S'aérer, courir, marcher
Le jardin du Luxembourg sur lequel j'ai déjà présenté une note : "D'une embellie à l'autre au jardin du Luxembourg" nous offrait ce matin cet espace irremplaçable en plein coeur de Paris dans lequel nous pouvons nous aérer, nous détendre, marcher, courir, dans la verdure et méditer à l'ombre de ses nombreuses statues.
Tout débute. Les jardiniers refont les massifs, les pelouses sont revigorées, certains arbres ont été remplacés : une rénovation saisonnière s'est installée, nous promettant un été "Luxembourgeois"
Brest, en rade
Photo de la rade de Brest (Finistère).
Merci à l'expéditeur de ce petit signe.
