10 septembre 2017

Peinture aborigène d'Austalie

 Belle exposition cet été au centre culturel de St Jean de Monts en Loire Atlantique  (85)  sur la peinture aborigène afin de faire connaissance avec cet art relativement méconnu du grand public. Pour les enfants, une mise à disposition de matériel permettait de créer leurs propres oeuvres.  .   "Peinture aborigène d’Australie – Symboles des rêves : L’art en général et la peinture en particulier, occupent une place centrale dans la vie des Aborigènes d’Australie. Qu’ils soient utilisés à des... [Lire la suite]

06 août 2015

Le bouquet du vendredi

Pour notre rendez-vous hebdomadaire, le 150°, avec notre amie Nelly - Le Mas des Paillasses - je propose une photo prise la semaine passée devant l'entrée de l'église St Martin des Monts (ici)  en Vendée. Les autres bouquets seront visibles au Mas  à partir de 20h. Bon week-end.
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13 août 2014

Les grandes marées

"Pleine mer et basse mer, attention danger ! Pour profiter des bienfaits de l’air marin ces jours-ci, une seule restriction, prendre garde aux horaires de pleine mer et de basse mer afin de ne pas se laisser piéger. Le niveau le plus élevé atteint par la mer au cours d'un cycle de marée est appelé « pleine mer » (ou « marée haute »), et en opposition, le niveau le plus bas se nomme « basse mer » (ou « marée basse »). A l'approche des grandes marées, la mer se retire sur des centaines de mètres et laisse découvrir de grandes étendues... [Lire la suite]
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05 mai 2014

Crevettes et langoustines de Vendée

"Petit crustacé décapode nageur, la crevette possède cinq paires de pattes, un grand abdomen et une carapace souple comme du plastique. La taille et la couleur des crevettes (ou des langoustines) dépendent de l'endroit de la planète où elles sont pêchées. A l'heure actuelle, on compte plus de 160 espèces de crevettes, réparties dans toutes les eaux du monde ou presque, sur les côtes ou dans les profondeurs des mers. Les langoustines entrent dans ctte catégorie. Parmi toutes ces variétés, on comptent des crevettes issues des eaux... [Lire la suite]
11 décembre 2012

L'endive ou chicon

Avant d'aller sur le marché de Saint Jean de Monts  (Vendée) en novembre dernier, je n'avais jamais vu d'endives ou chicons sur racines!! Pourtant ce légume d'hiver est très utilisé en cuisine, mais connaissiez-vous les endives sur racines? "La légende veut que ce légume fut "inventé" vers 1830 dans la vallée Josaphat à Schaerbeek. On l'attribue parfois à un paysan qui aurait voulu dissimuler sa récolte dans une cave obscure, durant la période troublée au cours de laquelle la Belgique a conquis son indépendance.. Ce fut en... [Lire la suite]
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15 novembre 2012

La Saint Jacques : une vraie coquille

Stars des coquillages de saison, elles arrivent en nombre sur les étalages des poissonniers. Sa pêche est réglementée en France du 1° octobre au 15 mai par arrêté ministériel. Les coquilles Saint Jacques nous régalent de leur chair raffinée et s'accomodent de plusieurs manières. Elles sont très recherchées par les gastronomes. Les coquilles Saint Jacques mettent deux ans en Manche et 3 ans en Manche Ouest et en Atlantique pour atteindre leur maturité sexuelle. A l'état sauvage, elles peuvent vivre une vingtaine d'années. Riche en... [Lire la suite]
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13 novembre 2012

St Jean de Monts (85) : le marché

L'été dernier de passage à St Jean de Monts, j'avais écrit un petit billet sur la pêche aux Pignons (tellines) coquillages très appréciés dans la région. De retour sur cette belle côte atlantique je me suis davantage intéressée au marché de Saint Jean de Monts. Marché de produits du terroir, volailles, poissons, crustacés, rillettes de poissons, confitures artisanales, produits locaux. De l'authentique, du bon, du goûteux, bref, une immersion dans les saveurs du pays côtier.             ... [Lire la suite]
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03 août 2011

Pigne, gratte, pigne, gratte, pêchons nos jolis pignons...

"Pigne, gratte, pigne, gratte, la coquille est au sillon, pigne, gratte, pigne, gratte, pêchons nos jolis pignons..." Cette phrase est extraite d'une  chanson du folklore sablais, preuve s'il en faut de l'ancienneté de cette tradition... Sur la côte de lumière qui s'étend des Sables d'Olonne vers St Jean de Monts, à marée basse, le plus près possible de l'océan dans le sable mouillé, se pêchent les "pignons", précieux coquillages qui se ramassent et se cuisinent comme les coques.   Râteau,... [Lire la suite]
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