14 mars 2013

Être dans le bain

Quoi de plus délicieux à la fin d'une journée hivernale froide que de s'offrir un moment de détente en prenant un bon bain. Dans une note précédente "L'art du bain" j'en avais expliqué les bienfaits, voici la suite. (crédit photo internet) Quelques exemples de bains déstressants - Jeter une poignée de gros sel non raffiné sous le robinet de la baignoire.- Faire infuser 250 grs de laminaires (algues) séchées et finement broyées dans 1 litre d'eau bouillante, filtrer et verser le mélange dans un bain chaud. - Confectionner de... [Lire la suite]
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13 novembre 2012

St Jean de Monts (85) : le marché

L'été dernier de passage à St Jean de Monts, j'avais écrit un petit billet sur la pêche aux Pignons (tellines) coquillages très appréciés dans la région. De retour sur cette belle côte atlantique je me suis davantage intéressée au marché de Saint Jean de Monts. Marché de produits du terroir, volailles, poissons, crustacés, rillettes de poissons, confitures artisanales, produits locaux. De l'authentique, du bon, du goûteux, bref, une immersion dans les saveurs du pays côtier.             ... [Lire la suite]
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24 octobre 2012

Entre mer et sel : Guérande

Partager. Parce qu'elle sait que j'aime l'ambiance des marchés. Que je défends les producteurs. Que j'aime la qualité nutritionnelle. Que j'apprécie son blog émaillé de poésie et de jolies photos. Elle : Edith du blog "Voyage sur une mer de délires " m'a fait parvenir quelques photos, souvenirs d'un de ses récents voyages. Guérande et ses différentes formes de sels : sel fin, gros sel, fleur de sel (très utilisée par les grands chefs), sel aromatisé. J'en profite pour rappeler que la cuisson en croûte de sel est une méthode de... [Lire la suite]
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