31 juillet 2013

Marché en pays sablais (85)

Pour ce dernier jour du mois de juillet, je propose une balade au marché  des Sables d'Olonne  (85) sur la côte de Lumière. Les Sables, comme il se dit en raccourci, une station balnéaire, un port de pêche, de commerce et de plaisance est aussi la ville du Vendée Globe ( tous les 4 ans).  Quelques journées, la semaine passée pour s'évader de la capitale...respirer l'air de l'atlantique, manger poissons, fruits et légumes locaux. Extraits....                   ... [Lire la suite]

03 août 2011

Pigne, gratte, pigne, gratte, pêchons nos jolis pignons...

"Pigne, gratte, pigne, gratte, la coquille est au sillon, pigne, gratte, pigne, gratte, pêchons nos jolis pignons..." Cette phrase est extraite d'une  chanson du folklore sablais, preuve s'il en faut de l'ancienneté de cette tradition... Sur la côte de lumière qui s'étend des Sables d'Olonne vers St Jean de Monts, à marée basse, le plus près possible de l'océan dans le sable mouillé, se pêchent les "pignons", précieux coquillages qui se ramassent et se cuisinent comme les coques.   Râteau,... [Lire la suite]
Posté par food coaching à 21:39 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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