10 octobre 2017

Marché d'automne

Il y a déjà un certain temps que je n'ai pas publié de photos de marchés.Voici des clichés récents que je vous invite à partager . des courges et potirons des mini poivrons des radis, des petits, des grands un panaché de carottes les premières coquilles St Jacques (à suivre)
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17 juin 2014

Summer time

"En été, les plantes et les arbres atteignent leur plein degré d'épanouissement; cela correspond à l'extériorisation complète des énergies de la nature. C'est la saison la plus yang de l'année avec une chaleur estivale que notre corps ressent de plein fouet. Les aliments les plus adaptés seront de nature plutôt tiède et chaude, donc yang, extériorisante et de saveur douce et piquante afin de mieux supporter la chaleur extérieure (alors que le froid risquerait d'augmenter la différence de température entre l'extérieur et l'intérieur du... [Lire la suite]
04 janvier 2014

La photo de la semaine

Pour ARMATIA - Mes instantanés - ma photo de la semaine sera celle de mes mini poivrons pour une recette à venir... (à suivre)
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04 juin 2013

La paëlla de Daguerre Marée Paris 14°

"Paëlla est un mot valencien issu du latin "patella" signifiant "petit plat".Le plus connu des plats de la cuisine espagnole naquit au XVIII° siècle dans l'Horta de Valence et c'est le riz de la lagune voisine de l'Albafera que les paysans de la région accommodèrent à leur manière. Après la guerre civile espagnole, le pays voulant, pour développer le tourisme, trouver un plat emblématique national. Franco choisit la paëlla pour plusieurs régions : riz peu coûteux, accommodements faciles et surtout les couleurs du plat reprennent... [Lire la suite]
28 juin 2011

C'est mardi , Place Jacques Demy (14é)

  Trés beau, très chaud... Paris sourit mais Paris transpire. Réfrigérateur en détresse : plus assez de légumes pour le plat du soir. Une seule solution, un réajustement de courses Place jacques Demy, le marché de la mairie du 14é (voir album photo de cet hiver).   Tomates, aubergines, courgettes, poivrons, basilic frais, huile d'olive, tous les ingrédients sont là pour une savoureuse ratatouille...   Bon appétit...
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