22 juillet 2014

Cueillette

A quelques encablures de notre grande ville existent de petits oasis de fraîcheur, de nature, de culture dont nous pouvons profiter nous permettant de conserver ce lien précieux avec la terre nourricière.Du côté de Versailles, l'accès à la cueillette de la Ferme de Gally est un de ces lieux que je privilégie l'été et qui correspond parfaitement à ma philosophie nutritionnelle : des fruits, des légumes, de saison, cueillis directement sur place permettant ainsi une consommation sans intermédiaires. Aujourd'hui notre cueillette... [Lire la suite]

18 octobre 2012

L'automne et ses énergies (2)

Dans un précédent billet, l'automne et ses énergies (1), alors que nous étions encore sur une fin d'été, je faisais part des diverses énergies qui présidaient à ce moment de la saison.Voici, toujours pour la médecine chinoise, les options non réductrices de ce que nous pouvons connaître de la philosophie chinoise et des cinq éléments en automne. Les règles fondamentales correspondant à l'automne sont : la saison : automne, le climat (en principe) la sécheresse, dans le corps humain les organes concernés sont : les poumons et le... [Lire la suite]
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02 octobre 2012

L'envol

" Le rôle d'un maître est de permettre à la lumière de naître, de déployer les ailes de son élève et de veiller à ce qu'il s'envole." Pierre Bottero   "La vraie liberté c'est d'accorder à l'autre l'envol de ses désirs et le charme de taire ce qu'il en fait." Frédérique Deghelt     Trouville fin septembre 2012
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03 mai 2012

Musicothérapie

"Les Chinois avaient déjà répertorié une centaine de sortes de musicothérapie 5 siècles avant Jésus Christ. D'après François Picard, "la substance de la musique réside pour les Chinois dans le son....elle équivaut à une résonance, réponse spontanée, mise en mouvement de l'air, des souffles... elle est aussi le lien établissant l'harmonie de l'homme entre le ciel et la terre". Les sages déclaraient que chaque organe interne de notre corps a son propre rythme et par conséquent vibrerait à un son qui lui est propre. A ces différents... [Lire la suite]
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24 avril 2012

Grossir/mincir : symboles (2)

Le 31 janvier, je terminais mon post  "Mincir avec philosophie" sur la question suivante : Que puis-je pour moi-même? Les jours se sont écoulés avec les soubresauts saisonniers habituels autour de ce sujet. Aujourd'hui je prends la liberté de poser certaines questions  symboliques concernant le corps, objet de toutes les attentions et de toutes les intentions à cette période de l'année. peinture de Pranas (ICI) L'abus des analogies sémantiques trompeuses? Les analogies sémantiques relatives au poids sont presque... [Lire la suite]
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31 janvier 2012

Mincir avec philosophie (1)

  A l'inverse de la philosophie grecque, qui privilégie l'étude des états de l'homme, la philosophie chinoise se penche avant tout sur le mouvement. Pour les Chinois, la vie est un perpétuel mouvement : rien n'est jamais définitivement perdu, ni acquis. On n'oublie jamais que "demain sera un autre jour", ce qui donne une vision des choses très optimiste. Pour les mêmes raisons, on n'étiquette pas les êtres, comme on le fait si volontiers en Occident. Ainsi, par exemple, nul n'est gros à jamais et sans espoir de changement, et... [Lire la suite]
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18 novembre 2011

Le stress (deuxième partie)

La philosophie chinoise part de l'observation de la nature, des cycles des saisons, des différents éléments qui nous entourent.Elle établit des correspondances entre tous les éléments extérieurs et intérieurs de l'individu ( les organes, les entrailles, l'âge, les émotions). En pratique, tout ce que l'on fait ou que l'on subit de façon excessive : trop de nourriture, de stress, de travail, le manque de sommeil, génère à contre coup de l'insuffisance donc du déséquilibre. C'est pourquoi la quête de l'harmonie en médecine... [Lire la suite]
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16 août 2011

Il fait toujours beau quelque part....

Sachant que je privilégie toujours, selon les précepts de la philosophie chinoise, les produits locaux et de saison, j'ai reçu quelques photos de montagne (05) afin d'illustrer une fois de plus ma conception de la nutrition.Merci à l'expéditeur pour ces cartes postales ensoleillées et les pensées qu'elles contiennent... Les voici...      
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14 avril 2011

Inspiration aquatique en Normandie

La philosophie chinoise est issue de trois principaux courants, le confucianisme, le taoïsme et le bouddhisme. L'inspiration du jour, pour moi est d'écrire sur le troisième pilier de la sagesse, qui n'est pas d'origine chinoise, mais indienne, le bouddhisme : Bouddha vécut en effet en Inde au cours des VI° et V° siècles avant Jésus-Christ. Son enseignement fut introduit en Chine beaucoup plus tard puisque les premiers missionnaires bouddhistes ne s'y implantèrent qu'au cours du 1° siècle de notre ère.... [Lire la suite]
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25 mars 2011

Lisieux (Calvados) : un bien joli marché régional

 Métissé et printanier, sur une place magnifique, à l'ombre d'une célèbre basilique : le marché de Lisieux nous offre l'essence même de la vie de la région, le pays d'Auge. Le bocage Normand est présent et représenté dans une mixité tonique, saine, agréable : du bio, des productions locales et autres égarés de l'étalage.... (voir album photos) J'ai aimé : les poissons bien frais, les légumes bio fraîchement déterrés, les pains bio, l'odeur des poulets de ferme rôtis, les plans de salades, les champignons si... [Lire la suite]
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