17 juillet 2017

Petite pause

Je suis en vacances cette semaine,  à la pêche aux pignons (tellines) sur la Côte de Lumière en Vendée. Je vous retrouve en fin de semaine. @ bientôt  
Posté par food coaching à 07:00 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

21 août 2013

Pêche au Portugal

 Partage. Merci à mes enfants de ces cartes postales photographiques relatant  un départ de pêche en mer dans le Sud du Portugal. Et un envol de mouettes au coucher du soleil... Bonne fin de vacances.  
Posté par food coaching à 15:30 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
13 août 2013

En direct du bateau sur le quai à St Vaast (50)

Promenade à Saint Vaast la Hougue dans la Manche, région de la basse Normandie dans le Nord Cotentin. Un Port de plaisance et de pêche.L'avantage de ce lieu réside dans la vente des poissons directement aux acheteurs sur le quai. La fraîcheur et les prix sont imbattables. Inoubliables pour les vacanciers...                                          
25 novembre 2012

Vide et plein au passage du Gois (Vendée)

Marcher, visiter, s'étonner. Le passage du Gois, 4,5 kms de long,  est une route submersible selon les marées, reliant l'île de Noirmoutier au continent. La hauteur de la marée peut varier de 1,30m à 4 mètres.Depuis 1971, le Pont de Noirmoutier est une alternative à ce passage qui est dangereux à certaines heures (consulter les horaires des marées), chaque année des voitures, lorsque la marée est montante, restent prisonnières de la mer.A marée basse, dans l'immense baie du Gois, la pêche à pied est réputée pour les passionnés... [Lire la suite]
Posté par food coaching à 20:03 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
07 juin 2012

L'abricot : un Chinois naturalisé

Par son côté charnu, de forme arrondie, il nous donne à voir un aspect particulièrement gourmand. L'abricot comme la pêche -voir ma note sur le sujet- sont des fruits à noyaux du genre Prunus, originaire de Chine, où il est cultivé depuis 2000 ans. Son approche occidentale s'est faite à travers l'Iran, l'Arménie,la Grèce, l'Italie, la Turquie... Autant dire de longs voyages avant de s'installer préférentiellement dans le Roussillion. (article sur le blog "Du Côté Sud). Excellente source de fibres (pectines), de potassium, de... [Lire la suite]
Posté par food coaching à 22:09 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
23 août 2011

Pourtant... Que la montagne est belle!

Le mois d'Août s'achève et les vacanciers empruntent le chemin du retour.Avant de tourner la page, une carte postale de mes amis Christiane et François (en randonnée dans les Pyrénées) intitulée " Un peu de fraîcheur?" et que je partage ici.                                     St Lary Soulan (65) , le petit lac près du refuge de Bastan. Le lac d'Aumar... [Lire la suite]
Posté par food coaching à 19:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
12 juillet 2011

La pêche : une préférence française d'origine chinoise

  Elle est, paraît-il, le fruit préféré des Français, bien que son origine soit chinoise (-1100). Fruit du pêcher "prunus persica" sa peau est veloûtée, duveteuse, sa chair savoureuse et rafraîchissante cependant que l'amande de son noyau est toxique puisque contenant de l'acide prussique! Venant de Chine, elle fit une escale en Inde et au Proche-Orient puis en Perse. Elle sera introduite en France par Alexandre le Grand qui lui donnera le nom de prunus persica et Théophraste la baptisera pensant... [Lire la suite]
Posté par food coaching à 22:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,