10 juillet 2018

Marché aux puces de Saint Ouen

"Aux portes de Paris 18°, bienvenue dans le plus grand marché d’antiquités au monde! Les marchés sont ouverts le samedi de 9h à 18h, le dimanche de 10h à 18h et le lundi de 11h à 17h. Le rendez-vous des chiffonniers de la fin du XIXème siècle est devenu un lieu prisé par les plus grands collectionneurs et amateurs d’art du monde entier. Il reste original dans son organisation en 15 marchés spécialisés : brocante, antiquités, vêtements vintage, livres anciens, objets insolites, mais aussi cafés typiques d’où s’échappent... [Lire la suite]
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01 décembre 2014

Je suis venue vous dire....

... que depuis cet été mon blog est plutôt destiné à des moments de vie, des balades, découvertes, actualités  et moins orienté diététique.Pendant quatre années j'ai livré le maximum d'informations filtrées par mes connaissances et mes expériences. Mon emploi du temps a changé....La philosophie chinoise nous indique que chaque chose arrivée à son apogée repart en arrière comme le jour  fait place à la nuit  inectutablement. J'ai modifié mon titre qui devient "FOOD coaching NEWS" car je me laisse le choix de revenir... [Lire la suite]
24 juin 2014

Rouge

Pour la médecine et la philosophie chinoise, selon le concept des cinq éléments lié aux rythmes saisonniers, l'été correspond à la couleur rouge, explications lors d'un précédent billet - clic ici - Petit florilège de "rouges"  récemment photographiés... au marché.    
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20 mai 2014

Les cerises, il est temps

Pour ce fruit, la cerise, qui arrive sur nos marchés je m'étais déjà exprimée en 2011 dans un précédent billet -clic ici - Je propose aujourd'hui une réactualisation annuelle.   "Choisissez les cerises fermes et charnues, avec des queues vertes et bien attachées, à la couleur brillante. Elles peuvent être plus ou moins foncées selon les variétés. Conservez-les une journée dans une corbeille de fruits à l'abris de la chaleur, ou bien pas plus de deux jours dans le bac à légume du réfrigérateur. Dans ce cas, sortez-les au... [Lire la suite]
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28 octobre 2013

Gaspillage alimentaire

Une enquête récente nous alerte sur le gaspillage des aliments : Chaque français jette encore 20 kgs de nourriture à la poubelle chaque année. Avec des gestes simples cette gabegie pourrait être évitée.  Ce gaspillage coûte environ 1500 euros par an à un foyer de 4 personnes. Comment éviter une telle perte? "Les raisons de ce gaspillage sont multiples mais il est clair que l'on achète trop. L'abondance est telle qu'on a pas le temps de consommer" souligne Lydie Ougier, chargée de la prévention des déchets à l'Ademe. Selon un... [Lire la suite]
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17 juillet 2013

Arles

Je publie une carte postale photographique reçue de mon ami Pierre Th. qui participe aux rencontres d'Arles sur les traces du photographe Sergio Larrain le vagabond céleste, mort l'an passé, qui traquait l'aspect caché des choses....  Pour ma collection de photos de marchés.  Merci de cette délicate attention.   
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15 mars 2013

Le marché du Rialto à Venise

Marchés du monde. Pour ma collection de photos de marchés, voici quelques images d'Italie, de Venise, du marché du Rialto. Des photos prises par ma fille le week-end dernier... "Le marché du Rialto, c'est le bonheur des amoureux du poisson, des crustacés et autres poulpes mais vous trouverez également des fruits, des légumes, des fleurs et de la viande." "Venise, la cité des Doges, ville de la plaine du Pô au Nord-est de l'Italie et capitale de la Vénétie. Fondée après 528 elle fut la capitale pendant 8 siècles... [Lire la suite]
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28 décembre 2012

Légumes et fruits d'autrefois

Revenus au goût du jour, particulièrement en hiver, un peu biscornus, souvent de formes irrégulières, méconnus du grand public, les légumes d'autrefois apportent, outre leurs vitamines, un supplément de diversité dans les menus hivernaux. Les panais, cerfeuil tubéreux, rutabagas, topinambours, salsifis, radis noir, potirons,  courges diverses et quelques autres...Une jolie découverte sur les marchés  de Grenelle (Paris 15°) et de la place J. Demy (14°) :  la pomme patte de loup. Voyage au pays des anciens. ... [Lire la suite]
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16 septembre 2012

Le Sud-Ouest à Paris

Découvrir et savourer. Ce week-end, les journées du patrimoine ont permis à de nombreux visiteurs de pouvoir accéder à tous les plus beaux édifices de Paris et de France.Il y a un patrimoine dont je souhaite parler à nouveau ici : les marchés français.L'occasion fut belle car pendant trois jours les producteurs du Sud-Ouest ont investi le quai Montebello, juste à l'ombre de Notre Dame. Les habitants  du Tarn et Garonne, du Lot et Garonne et du Gers distribuaient et vendaient leurs délicieux produits.       ... [Lire la suite]
25 août 2012

Valence d'Agen - Tarn et Garonne

Les marchés de notre pays. De passage dans le Tarn et Garonne, j'ai pu apprécier la richesse de ce département en me rendant sur le marché de Valence d'Agen un samedi du mois d'Août. C'est sur les marchés que l'on prend conscience du monde végétal de la région. Ainsi, le terme "tomate" peut-il tout aussi bien désigner une minuscule tomate cerise ou l'une de ses cousines de couleur jaune qu'une énorme tomate buffle ou encore une tomate en grappe encore munie de ses branches. Découvrir qu'une aubergine peut être ronde ou de forme... [Lire la suite]
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