21 juillet 2017

Le bouquet du vendredi

En cette fin de semaine et rester "florale" voici ma participation pour Nelly - Le Mas des Paillasses - des fleurs légèrement sauvages au coeur d'une jachère fleurie Vendéenne. Pour les autres bouquets, c'est sur le blog du Mas après 20h. Bon week-end
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12 octobre 2012

Etes-vous mûres ?

Fruits des ronces que l'on trouve à la lisière des bois, dans certaines jachères ou sur le bord des chemins, la mûre - rubus fruticosus - est proche de la framboise!!! ou l'inverse...La différence : à la cueillette, la mûre conserve son réceptacle, celui de la framboise reste accroché au plant laissant ainsi le centre du fruit creux. Les mûres peuvent être rouges, noires ou pourpre. Il existe un mûrier blanc, cultivé pour l'élevage du vers à soie qui se nourrit exclusivement de ses feuilles. Les mûres sont riches en fibres, en... [Lire la suite]
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30 août 2012

Ligne directe

De mon séjour dans le Tarn et Garonne début Août, je garde le souvenir de nos approvisionnements en fruits et légumes sur  le marché de Valence d'Agen mais aussi de nos achats en direct chez les producteurs locaux.Cette sensation irremplaçable de pouvoir consommer fruits et légumes d'une fraîcheur absolue, de renouer un lien profond avec la terre nourricière, de constater la gentillesse, l'amabilité et la générosité de l'accueil envers nous, citadins, qui n'avons pas toujours une bonne réputation. Un autre argument, non... [Lire la suite]
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