12 février 2014

L'hiver quand même...

"En hiver, le plus important  est de nourrir l'énergie des reins, de soutenir celle du coeur et de la rate  (voir un précédent billet -clic) pour supporter l'offensive du froid et de l'humidité par une alimentation  chaude avec  des protéines animales plutôt que végétales, d'ailleurs la viande est bien meilleure en hiver. (petite cocotte normande : sauté de veau aux petits légumes et herbes du jardin) Si le froid domine, augmentez les recettes traditionnelles mijotées en cocotte, maintenir l'équilibre yin/yang... [Lire la suite]
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07 février 2014

Le bouquet du vendredi

Ce précoce printemps nous propose de nombreuses variétés de fleurs dont le pavot jaune ou pavot des sables. Une plante "chouchou" du printemps qui fleurit particulièrement en cette saison car il adore l'humidité... On le remarque sur le sable du littoral méditerranéen, sur les côtes atlantiques et dans le midi au bord des routes ou des chemins.En ce sens il est tout à fait prêt à rejoindre le Gard chez Nelly - Le Mas des Paillasses - Les autres bouquets seront présentés  sur le blog de Nelly ce soir après 20 h. Bon... [Lire la suite]
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10 octobre 2012

L'automne et ses énergies (1)

Une saison de l'entre deux.Pour la médecine traditionnelle chinoise le début de l'automne (fin de l'été) correspond au goût, à la réflexion, à l'odeur parfumée, à la consistance charnue, au climat sec ou humide,  dans le corps humain au système rate/pancréas/estomac (en inter saison) cependant que la bascule vers la saison intégrale va nous apporter d'autres caractéristiques.... L'automne comme le printemps est une saison intermédiaire et dans nos pays tempérés des variations climatiques peuvent exister comme actuellement... [Lire la suite]
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