22 juillet 2014

Cueillette

A quelques encablures de notre grande ville existent de petits oasis de fraîcheur, de nature, de culture dont nous pouvons profiter nous permettant de conserver ce lien précieux avec la terre nourricière.Du côté de Versailles, l'accès à la cueillette de la Ferme de Gally est un de ces lieux que je privilégie l'été et qui correspond parfaitement à ma philosophie nutritionnelle : des fruits, des légumes, de saison, cueillis directement sur place permettant ainsi une consommation sans intermédiaires. Aujourd'hui notre cueillette... [Lire la suite]

04 juin 2012

Safari en Normandie

    Se promener, regarder, se familiariser A proximité de Lisieux (Calvados) au lieu dit Herminal-les-Vaux, sur un emplacement de 60 hectares s'est installé l'un des plus beaux parcs animaliers de France : le Cerza. La philosophie du Cerza est d'élever des animaux en voie de disparition. De beaux et grands espaces sauvages leur sont réservés. Ici, la plupart des animaux vivent en liberté. Cette nouvelle approche zoologique place les animaux au centre de la préoccupation de cette structure.Une mini-ferme permet aux... [Lire la suite]
Posté par food coaching à 11:59 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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