30 janvier 2013

L'art du bain

L'art du bain : le modèle oriental... Si la médecine chinoise s'attache avant tout à la gestion de l'énergie interne et à sa bonne circulation pour éviter tout blocage générateur de pathologies et/ou surpoids, elle ne néglige pas pour autant l'aspect externe des choses. Une tradition plusieurs fois millénaire traite des soins du corps.Dans les monastères zen, la salle de bains est l'un des trois lieux de silence du temple. Le moine doit s'y concentrer sur l'élimination de la poussière séculière qui s'accumule si facilement sur lui au... [Lire la suite]
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18 janvier 2011

Le secret des cinq saveurs

Selon les règles de la médecine traditionnelle chinoise, chaque saveur (acide, amer, doux, piquant, salé) nourrit énergétiquement l'organe correspondant, ainsi que tous les mécanismes physiologiques qui en dépendent. De ce fait,  un déficit important au niveau d'une saveur engendre la malnutrition d'un organe (ou entraille) et par leurs interactions naturelles, dérègle les autres organes. La cuisine chinoise traditionnelle est  la plus performante du monde, mêlant utilité, créativité et subtilité. De l'aliment (saveur) de... [Lire la suite]
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