20 février 2018

Scène de prière

Nous sommes dans la période du nouvel an chinois. Une petite visite au Temple des Teochew Paris 3°s'imposait. Allumer une poignée d'encens afin d'effacer le maximum de mauvaises intentions de l'année qui s'est achevée. Nous sommes passés de l'année du Coq à l'année du Chien. "Au détour d’une ballade dans le quartier chinois, nous avons découvert le temple bouddhiste de l’association des Teochew de France. Cette amicale a été fondée en 1986 et représente en France la communauté chinoise issue du sud de la province du Guangong. Le... [Lire la suite]

04 janvier 2017

Fleur de thé

Qu'est-ce qu'une fleur de thé ? "Et bien ce n'est pas la fleur du théier ! Les fleurs révélées par l'infusion proviennent en fait d'autres plantes telles le lys, le jasmin ou encore l'oeillet. Liées les unes aux autres, elles forment ensuite le cœur d'une boule faite de bourgeons tressés de thé blanc, noir ou vert. Ce patient travail est réalisé à la main, ce qui explique pourquoi les fleurs de thé sont aussi appelées thés sculptés ou encore thés façonnés. Lors de l'infusion, les feuilles de thés se déploient et libèrent la fleur qui... [Lire la suite]
05 décembre 2016

Plaqueminier

Vous connaissez sans doute le fruit du plaqueminier : le kaki. C'est la pleine saison et c'est le moment de faire le plein de vitamines C naturelles.... voici quelques informations : Histoire - Origine : Originaire de Chine et du Japon Arrive en france au milieu du XIXème siècle Le plaqueminier est un arbre cousin de l'ébène à feuillage caduque Il produit un bois très dur Le Fruit : Floraison tardive de mai à juin il y a deux qualités de Kaki : - Les kakis astringents : la chair du Kaki contient un tanin qui le rend... [Lire la suite]
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31 janvier 2015

La photo de la semaine

Petit tour de chine chez Emmaüs rue Riquet Paris 19°. De véritables trésors à des prix défiant toute concurrence.... Ce sera ma participation à la photo de la semaine pour Amartia.Les photos des autres participant(e)s sont à consulter sur le blog - Mes Instantanés -
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10 juin 2014

Aligre, le marché

Le marché d’Aligre (voir un précédent billet ici -clic-)  est resté l’un des plus animés et sympathiques des marchés alimentaires parisiens. Il comprend un marché couvert et des forains installés le long de la rue d’Aligre. Il s’étend sur la rue et la place d’Aligre entre le faubourg Saint-Antoine au Nord et la rue de Charenton au Sud. Le marché d’Aligre attire les Parisiens de tous les arrondissements, parce qu’il est pittoresque et affiche les prix les moins chers de la capitale, avec le marché de Belleville. ... [Lire la suite]
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09 mai 2014

Le bouquet du vendredi

C'est vendredi, pour ma participation aux bouquets du vendredi chez Nelly (qui est en vacances). - Le Mas des Paillasses -  des pivoines originaires d'Europe et d'Extrême Orient notamment de Chine où cette fleur est associée à la ville de Luoyang. Photos réalisées chez Georges François, rue Delambre Paris 14° Bon week-end
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10 décembre 2013

Le Kaki : un K à part

La saison se termine pour le fruit  du plaqueminier. La fascination pour cet arbre, il perd d'abord ses feuilles avant d'offrir ses fruits... est telle que "en Asie, en Italie et dans la région de Nice, on aime le kaki, on l’adore, on l’admire. Et puis ailleurs,  en Charente par exemple, on les laisse pourrir sur place au lieu de savourer cette chair étrange, quelque part entre le glissant, le gluant et l’astringent, magnifiquement sucrée et translucide. Mal aimé ou vénéré, ce fruit venu d’Extrême-Orient assez méconnu est à... [Lire la suite]
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03 décembre 2013

Future Food...

.... traduire l'alimentation de demain à base d'insectes! Toujours à l'affût d'informations concernant l'alimentation, j'ai pu lire dans un grand quotidien parisien un article intitulé "Des insectes au supermarché". Au mois d'août 2012 j'avais déjà proposé un billet sur ce thème : exotic food en Chine (ici).  Il semblerait que ce phénomène s'étende  à l'Occident. C'est un hyper marché situé près de Montpellier (Hérault) qui se lance dans ce marché en pleine expansion. " Ici, pour que les clients se décident à choisir un... [Lire la suite]
01 novembre 2013

Le bouquet du vendredi

En cette journée de la Toussaint mon bouquet du vendredi pour Nelly - Le Mas des Paillasses- est composé de chrysanthèmes. Cette fleur est originaire d'Asie, Chine et Japon,.Les Chinois consomment une certaine variété en tisane réputée drainante pour le foie.   Pour les autres bouquets : publication chez Nelly après 20h.Bon week-end.  
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27 septembre 2013

Le bouquet du vendredi

Aujourd'hui, vendredi, ma participation florale à l'initiative de Nelly :  un bouquet de reine marguerite , des Simples de Chine (fleurs du jardin de Mme Credaro, marché place Demy Paris 14°). - Le Mas des Paillasses - Publication des autres bouquets ce soir après 20 h. Bon week-end  
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