22 juillet 2014

Cueillette

A quelques encablures de notre grande ville existent de petits oasis de fraîcheur, de nature, de culture dont nous pouvons profiter nous permettant de conserver ce lien précieux avec la terre nourricière.Du côté de Versailles, l'accès à la cueillette de la Ferme de Gally est un de ces lieux que je privilégie l'été et qui correspond parfaitement à ma philosophie nutritionnelle : des fruits, des légumes, de saison, cueillis directement sur place permettant ainsi une consommation sans intermédiaires. Aujourd'hui notre cueillette... [Lire la suite]

02 avril 2012

Floraison printanière : le jaune

Marcher, respirer, regarder, admirer. Balade normande, soleil printanier, couleur dominante : jaune. S'imprégner de cette magistrale couleur dont la nature nous offre de nombreux exemples dans les prés, les champs et autres...                                            
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