31 mai 2011

Une perle rouge : la cerise

Rouge, ronde, brillante, charnue, tentante, la voici qui, après avoir enchanté les vergers (merisiers, griottiers)  peut-être même les oiseaux véritables grignoteurs,  met le feu aux étalages des marchés : la cerise. "Cerise sur le gâteau", son origine la situe  en Asie mineure et une véritable légende l'entoure d'un halo historique... Un certain monsieur Lucullus, bien connu des gastronomes, "aurait rapporté la perle rouge à Rome, au retour de sa campagne contre le roi du Pont Mittridate VI vers 70 av... [Lire la suite]
Posté par food coaching à 16:27 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

31 mai 2011

Complément d'informations sur la cerise

Quelques analyses diétothérapiques sur la CERISE par le Dr  You-wa CHEN dans son livre " La diététique du Yin et du Yang" Ed Robert Laffont " Qualités et modalités d'action : - yang, saveur sucré, rajeunissement tissulaire, tonifie l'estomac et le pancréas, arrête la diahrrée, étanche la soif, chasse l'humidité des articulations. Indications : - excès alimentaire, obésité, diabète, douleurs rhumatismales sensibles à l'humidité, au froid et au vent. Précautions : - En consommer modérément ; pour certaines... [Lire la suite]
Posté par food coaching à 15:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,