14 mai 2013

Artichaut show

Il est d'abord un chardon domestique mais aussi une plante potagère dont est consommé le bourgeon floral. Sa famille : les astéracées où se logent la camomille, la laitue, les salsifis, l'arnica etc..  Riche en vitamines B9,vitamines K, en oligo-éléments, en fibres il contient aussi des antioxydants, du magnésium, du cuivre, du phosphore,  du zinc et du calcium. Ses effets sont bénéfiques pour la santé. Analyse diétothérapique : - qualités et modalités d'action : nature fraîche, saveur amère et douce, nourrit le... [Lire la suite]
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27 avril 2012

Du début à la faim

C'est l'histoire d'un lieu ... jaune,. Mais aussi  d'un lieu où j'apprécie le marché du samedi : Lisieux (Calvados). Sur ce marché, fraîcheur, produits locaux, producteurs régionaux, culture bio, amabilité, sourires, conseils, bref un moment heureux à savourer sans modération.  Je reviens au lieu jaune.Ce poisson est pêché dans l'Atlantique, la Manche, la Mer du Nord, à l'Ouest de la Baltique et en Méditerranée. Entier, son corps présente une forme allongée, aplatie latéralement avec 3 nageoires dorsales, 2 caudales. Ce... [Lire la suite]
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08 septembre 2011

Histoire de pommes ...

En photos pour aujourd'hui, je propose de suivre une histoire de pommes chez Christiane et François, en Normandie.  
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09 janvier 2011

Du bon, du beau, du bio..

Dimanche matin... En quête de "bio"...Penser au marché du Bld Raspail à Paris, un des plus ancien (1989) et plus vaste  (une quarantaine de commerçants) marché "bio" de la capitale. Sa sulfureuse réputation (chic et cher) le rende inaccessible à certaines personnes. Peut-être sa localisation (Paris entre 6è et 7è)? Cependant, ce marché sympathique nous fait découvrir de succulentes spécialités.Il faut avoir du discernement, regarder, prendre son temps, comparer, bien choisir.....Et tout devient possible.... Ne pas céder aux... [Lire la suite]
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