28 janvier 2015

Les moules

Pour ces derniers jours de janvier, je reviens à mes découvertes alimentaires. Aujourd'hui ce sont les MOULES. (clic ici) Les moules sont particulièrement savoureuses de septembre à janvier. Les nombreux sites d'exploitation mytilicoles offrent cependant une production continue et de qualité tout au long de l’année.  
Posté par food coaching à 15:31 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

17 novembre 2011

Le stress (première partie)

Parmi les raisons qui sont à l'origine des déséquilibres alimentaires, particulièrement dans notre vie actuelle, le "stress" occupe une place prépondérante.La nourriture représente pour les personnes stressées une réponse calmante et devient alors l'équivalent d'un anxiolytique. .Le mot "stress" est un mot anglais employé par H. Celye (1936) pour exprimer l'état réactionnel d'un organisme soumis à l'action d'un excitant quelconque. Les termes français plus précis qui expliquent l'effet de stress sont : agression, stimulation,... [Lire la suite]
Posté par food coaching à 18:43 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,