17 septembre 2017

Le Sud Ouest à Paris

Ce week-end, journées du patrimoine, j'ai choisi de mettre à l'honneur un patrimoine important : le marché. LeTarn et Garonne, le Lot et le Gers, avaient rendez-vous à Paris,  quai de Montebello, vers le pont de l'Archevêché, au pied de la cathédrale Notre Dame, afin de nous faire découvrir les produits du terroir.A propos du Tarn j'adresse un petit signe à notre amie Nell   Nell - touche- à -tout. Merci à vous toutes et tous pour votre accueil.  
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16 septembre 2012

Le Sud-Ouest à Paris

Découvrir et savourer. Ce week-end, les journées du patrimoine ont permis à de nombreux visiteurs de pouvoir accéder à tous les plus beaux édifices de Paris et de France.Il y a un patrimoine dont je souhaite parler à nouveau ici : les marchés français.L'occasion fut belle car pendant trois jours les producteurs du Sud-Ouest ont investi le quai Montebello, juste à l'ombre de Notre Dame. Les habitants  du Tarn et Garonne, du Lot et Garonne et du Gers distribuaient et vendaient leurs délicieux produits.       ... [Lire la suite]
30 août 2012

Ligne directe

De mon séjour dans le Tarn et Garonne début Août, je garde le souvenir de nos approvisionnements en fruits et légumes sur  le marché de Valence d'Agen mais aussi de nos achats en direct chez les producteurs locaux.Cette sensation irremplaçable de pouvoir consommer fruits et légumes d'une fraîcheur absolue, de renouer un lien profond avec la terre nourricière, de constater la gentillesse, l'amabilité et la générosité de l'accueil envers nous, citadins, qui n'avons pas toujours une bonne réputation. Un autre argument, non... [Lire la suite]
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25 août 2012

Valence d'Agen - Tarn et Garonne

Les marchés de notre pays. De passage dans le Tarn et Garonne, j'ai pu apprécier la richesse de ce département en me rendant sur le marché de Valence d'Agen un samedi du mois d'Août. C'est sur les marchés que l'on prend conscience du monde végétal de la région. Ainsi, le terme "tomate" peut-il tout aussi bien désigner une minuscule tomate cerise ou l'une de ses cousines de couleur jaune qu'une énorme tomate buffle ou encore une tomate en grappe encore munie de ses branches. Découvrir qu'une aubergine peut être ronde ou de forme... [Lire la suite]
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21 août 2012

La reine Claude

Confiture Nommée ainsi en l'honneur de Claude de France (1499-1524), fille de Louis XII et femme de François 1° surnommée "la bonne reine", cette prune à la chair variant du doré au vert vient à maturité à la fin de l'été. Son nom savant est "Prunus domestica", sa famille les "rosacées". Elle fut créé en France suite à la découverte d'une prune verte importée d'Asie. J'ai choisi de présenter la confiture de "reine Claude", une de mes préférées. Fuits "bio" (achetés dans le Tarn et Garonne) fabrication "à l'ancienne" c'est à dire... [Lire la suite]
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09 août 2012

Soleil et chaleur

Et si nous laissions les volets clos... Nous sommes en principe au maximum de la chaleur d'été, le temps le plus YANG des saisons. Même si parfois le décalage est tel que nous avons des incertitudes thermiques. Nous y sommes. Profitons (avec modération et précaution) du bel astre solaire qui nous gratifie enfin de sa plus belle lumière.Afin de protéger les intérieurs de la chaleur prévue des jours-ci  voici de petits exemples multicolores provinciaux !                   ... [Lire la suite]
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