24 février 2014

Le gingembre : aphrodisiaque?

"Nous connaissons le gingembre, de son nom scientifique zingiber officinale, depuis plus de 3000 ans pour ses propriétés aromatiques et ses bienfaits pour la santé. On arrive à retrouver sa trace dans de très anciens manuscrits chinois et dans des textes anciens provenant d’Inde où il était employé comme plante médicale. Aujourd’hui, on ne connaît plus d’endroit il pousse à l’état sauvage. Il est cultivé dans des zones tropicales ensoleillées. Originaire d’Inde, le gingembre est l’une des premières épices à être importée... [Lire la suite]

05 août 2013

La Géode et le parc de la Villette (Paris 19°)

Au frais dans le parc de la Villette "Conçue et réalisée par Adrien Fainsilber et Gérard Chamayou en 1985, la Géode est une sphère miroitante de 36 m de diamètre, couverte de 6433 triangles d'acier. Elle abrite une salle de cinéma, lieu unique d'expériences d'immersion dans l'image et le son. La Géode cumule les records et les performances techniques. Sur son écran hémisphérique de 1000 m², les images tournées en IMAX sont 10 fois plus grandes que dans une salle de cinéma classique. Son système sonore spatialisé est unique au... [Lire la suite]
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16 avril 2013

Se mettre au vert

"Les épices, les aromates, les condiments, les fines herbes ont toujours eu une place de choix dans les traditions culinaires et médicinales. Tous les peuples depuis la Grèce antique jusqu'aux mondes de la Chine et de l'Inde, en passant par les civilisations d'Afrique et d'Orient, en ont usé.... La plupart des fines herbes, des aromates, des épices sont de nature tiède et réchauffante, ils permettent de relever le goût fade de la viande et des légumes, et ont de plus grandes qualités apéritives, digestives et tonifiantes pour... [Lire la suite]
18 mars 2013

L'Inde à Paris : passage Brady

Découvrir, photographier Le passage Brady dans le 10° arrondissement de Paris est en pleine rénovation donc en mutation et "commence à rêver d'un destin à la hauteur de la beauté des lieux. Niché entre le boulevard de Strasbourg et la rue du Faubourg St Denis (X°), cette voie couverte du XIX° siècle, abritée sous une verrière, est passée par toutes les affres et mérite les rénovations en cours. La petite Inde s'apprête à retrouver beauté et sérénité. Des caméras de surveillance, annoncées à chaque entrée de la voie couverte, balaient... [Lire la suite]
15 janvier 2013

Le thé : plus qu'un art de vivre

Une légende chinoise raconte que le thé fut inventé en l'an 2737 avant Jésus Christ par l'empereur chinois Chen-Nung. Tandis que l'empereur faisait la sieste à l'ombre d'un théier, quelques feuilles seraient tombées dans sa tasse d'eau chaude . L'empereur goûta le breuvage et l'apprécia tant, qu'il l'adopta ainsi que ses sujets. Une autre version indique que l'empereur, grand herboriste, utilisait le thé pour son action désintoxiquante lorsqu'il goûtait des plantes toxiques. La cueillette du thé en Chine Populaire (cette photo... [Lire la suite]
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