08 janvier 2013

La cuisine "légumière" d'Alain Passard

Partage A l'angle de la rue de Bourgogne, en plein 7° arrondissement de Paris, entre l'Assemblée Nationale et la rue de Varenne proche du musée Auguste Rodin, se trouve un restaurant  mystérieux : " L'ARPEGE". Aux commande de ce lieu unique à Paris le breton Alain Passard.Alain Passard, né à La Guerche de Bretagne règne sur ce lieu depuis 2001 cuisinant les légumes de son potager installé à Fillé sur Sarthre. Les hasards de mes pas (sortant du musée Rodin) m'ont fait associer ce lieu et un texte lu en novembre dans un livre de... [Lire la suite]
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18 novembre 2012

Théâtre Equestre : Calacas de Bartabas

"Un artiste se consume au feu de sa passion." Lui, c'est Clément Marty, alias Bartabas et son théâtre équestre. Sa troupe, Zingaro du nom de son frison noir avec lequel il construisit, il y  a vingt cinq ans, son premier grand spectacle. Son parcours nous l'avons suivi en assistant à ses nouvelles représentations au fort d'Aubervilliers près de Paris dans ce lieu magique, insolite, atypique qui représente, peut-être, son port d'attache. Le centaure Bartabas impressionne, émerveille, enthousiasme et toujours étonne. Son... [Lire la suite]
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