02 mai 2015

La photo de la semaine

Le voilà mon bouquet de muguet, arrivé tout droit de la côte Atlantique (en photo) où le temps n'est pas meilleur qu'à Paris....Cueilli par monsieur O, un de mes petits. Merci à toi. Je partage. Ce sera ma participation de la semaine à la rubrique d'Amartia - Mes Instantanés -  Retrouvez les autres participants sur le blog d'Amartia.
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31 juillet 2013

Marché en pays sablais (85)

Pour ce dernier jour du mois de juillet, je propose une balade au marché  des Sables d'Olonne  (85) sur la côte de Lumière. Les Sables, comme il se dit en raccourci, une station balnéaire, un port de pêche, de commerce et de plaisance est aussi la ville du Vendée Globe ( tous les 4 ans).  Quelques journées, la semaine passée pour s'évader de la capitale...respirer l'air de l'atlantique, manger poissons, fruits et légumes locaux. Extraits....                   ... [Lire la suite]
15 novembre 2012

La Saint Jacques : une vraie coquille

Stars des coquillages de saison, elles arrivent en nombre sur les étalages des poissonniers. Sa pêche est réglementée en France du 1° octobre au 15 mai par arrêté ministériel. Les coquilles Saint Jacques nous régalent de leur chair raffinée et s'accomodent de plusieurs manières. Elles sont très recherchées par les gastronomes. Les coquilles Saint Jacques mettent deux ans en Manche et 3 ans en Manche Ouest et en Atlantique pour atteindre leur maturité sexuelle. A l'état sauvage, elles peuvent vivre une vingtaine d'années. Riche en... [Lire la suite]
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14 octobre 2012

Lisieux (Calvados) : marché d'automne

 Normandie, automne, marché Un jour de printemps 2011, j'ai découvert le beau marché de Lisieux dans le Calvados -ici-.  Les mois ont passé, qu'est-il devenu cet espace dédié le samedi matin aux nourritures issues de la bonne terre normande? Afin d'illustrer partiellement ce que l'automne nous offre d'alimentation saisonnière, de passage dans le bocage normand, s'imposait pour moi un petit tour du côté de ce marché régional sympathique où règne une ambiance conviviale et naturelle. C'est avec plaisir que j'ai pu discuter... [Lire la suite]