18 décembre 2011

Reflets de Noël dans les vitrines parisiennes

   "A Noël je n'ai pas plus envie de rose que je ne voudrais de neige au printemps. J'aime chaque saison pour ce qu'elle apporte". Shakespeare                                                                    ... [Lire la suite]
Posté par food coaching à 20:10 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

16 décembre 2011

"L'art de dire, de faire et de penser"

 Apprécier, participer, informer. Expositions et rencontres à Paris pilotées par le musée du Montparnasse Paris 14°.Du 4 novembre au 20 décembre 2011 (derniers jours) à la galerie SPONTE 183, Avenue du Maine 75014 une exposition d'artistes Tunisiens dont nous pourrons continuer à admirer les oeuvres dans la galerie Les Singuliers, 138 bld Haussmann Paris 8° jusqu'au 27 janvier 2012. Le 15 décembre 2011 la galerie Sponte organisait une rencontre/débat/dédicace avec Bruno Doucey, poète, écrivain, éditeur de poètes engagés, pour... [Lire la suite]
Posté par food coaching à 18:41 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
12 décembre 2011

Flânerie de "L'AVENT" à Saint Germain des Prés

Le jardin du Luxembourg n'est pas loin, le soleil brille sur les clochers des églises de St Sulpice et de Saint Germain des Prés. Les boutiques ont revêtu leurs décors d'apparât, c'est bientôt Noël....Entre la rue du Four et la rue Bonaparte, l'âme des poêtes règnent encore, même si St Germain des Prés n'est plus celui de Juliette Gréco ou de Serge Reggiani, de Serge Gainsbourg et autres... Quelques enseignes sont encore présentes, mythiques donc indispensables. J'aime ce quartier. Qui ne l'aimerait pas d'ailleurs? Marcher,... [Lire la suite]
Posté par food coaching à 20:31 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
11 décembre 2011

A méditer

"J'ai appris à bien choisir mes idoles. Par la suite, ces idoles sont tombées. Mais ce que j'ai appris de chaque Dieu oublié, c'est que le champ de bataille n'appartient qu'à moi". Bob Dylan
Posté par food coaching à 17:56 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
10 décembre 2011

Les couleurs et saveurs des Antilles

De blog à blog... de notre amie Nelly Il y a quelques jours, "Le mas des Paillasses" blog de Nelly, nous a mis en relation avec une de ses correspondantes antillaises et nous a transmis une délicieuse recette de columbo de poulet. Recette que je vous recommande de consulter et de tester. Ceci me fournit l'occasion de vous présenter des photos prises par ma fille à Sainte Anne en Martinique au mois de février.Un petit coup de soleil  bienvenu sur notre week-end déjà hivernal...           ... [Lire la suite]
Posté par food coaching à 20:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
09 décembre 2011

Sous les feuilles

Fin de week-end Normand... Sous les feuilles de cet arbre et malgré la pluie nous avons découvert plusieurs variétés de champignons... dont  la plupart ne sont pas comestibles mais  offrent leurs corolles à l'objectif... La bonne surprise : un petit cèpe de Bordeaux (bolitus edulis) très digeste,  qui me donne l'occasion de rappeler ici que tous les cèpes sont des bolets, mais que tous les bolets ne sont pas des cèpes. A ne pas confondre avec le Bolet de Satan (cèpe diabolique) impropre à la consommation. Un peu... [Lire la suite]
Posté par food coaching à 18:12 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

07 décembre 2011

Un petit coin de paradis

Charme, chaleur, saveur, authenticité, créativité, un "être bien" ainsi qu'un "bien manger" à ne pas manquer :  " Le restaurant de la galerie", cuisine de saison chez Delphine et Mathieu Seigneur au Mesnil sur Blangy (4 kms de Pont L'évêque, 12 kms de Lisieux, 17  de Deauville dans le Calvados) www.restaurant-galerie.com Perdu dans le bocage normand, là où un certain nombre de créateurs, fuyant la capitale, se sont installés, dans une Normandie verdoyante, nourricière, calme et apaisante, où le climat est un métissage... [Lire la suite]
Posté par food coaching à 21:02 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
06 décembre 2011

Anthologie d'un automne en fuite

La pluie fait des claquettes sur le sol normand  en ce premier week-end de décembre, humidifiant et fertilisant la terre.Les oiseaux sont partis, dans la mare les poissons hibernent. Seuls, certains champignons pointent leurs corolles sous les tapis de feuilles...Energétiquement cette période de transition prépare l'arrivée de l'hiver, du froid et de la neige. Dernière balade normande d'automne...                           Premier feu... [Lire la suite]
Posté par food coaching à 16:42 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , ,
05 décembre 2011

A méditer

"L'art se doit d'être quelque chose qui libère votre âme, entraîne l'imagination et encourage les gens à aller plus loin". K.H.
Posté par food coaching à 17:25 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02 décembre 2011

"Régalez-vous"

"Régalez-vous" C'est la devise depuis 1998 de la boucherie de Chris, Hugo Desnoyer et leur équipe, 45 rue Boulard Paris 14°. Une boucherie accueillante et lumineuse.Quand on demande à Chris  (Hugo Desnoyer est absent) les critères de la réussite de ce commerce, sourire désarmant aux lèvres elle répond : "La qualité, le service, l'accueil, l'amabilité, la livraison". Hugo Desnoyer choisit ses animaux à la source, chez les éleveurs de nos belles provinces françaises.Sa force : l'origine et l'excellence. Toutes les viandes... [Lire la suite]
Posté par food coaching à 13:36 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,