10 décembre 2010
Chapeau bas

07 décembre 2010
La diététique chinoise : un Art de vivre à part entière
En Chine, la diététique (diétothérapie) a été dans tous les millénaires passés (moins depuis l'intrusion du monde occidental) considérée comme faisant partie intégrante de la médecine traditionnelle chinoise, cette dernière participant au maintien de la santé.
Contrairement à notre culture occidentale, où la diététique obéit à de nombreux phénomènes de mode, les règles d'hygiène de vie n'ont pas changé en Chine. Elles sont le gage d'une bonne santé. La diététique chinoise est loin d'être figée, elle s'adapte à chacun d'entre nous... [Lire la suite]
05 décembre 2010
Histoire de lune
Ce soir c'est la nouvelle lune!!
Point n'est besoin de démontrer ici les influences de la lune sur la nature et sur les êtres humains.Les Chinois dont le calendrier est lunaire, consomment deux fois par mois, le jour de la pleine lune et le jour de la nouvelle lune, le matin au réveil une préparation a base de riz "congee" ou "soupe de riz".
Préparation : dans un récipient en verre avec couvercle, mettre une poignée de riz avec beaucoup d'eau. Cuire à petit feu jusqu'à ce que le riz se transforme en liquide gluant. Saler ou non.... [Lire la suite]
04 décembre 2010
Un hiver bien marqué!
Paris a revêtu un manteau d'hermine. Le fait est assez rare pour qu'il mérite d'être souligné....Les voitures sont douces, les bruits tamisés, la ville est moelleuse.
Imaginer quelques heures un paysage montagnard : un cadeau de la nature.
Marcher lentement (pour ne pas glisser), respirez un air frais (tonifiant), regarder (un spectacle inhabituel).
Une parenthèse blanche!
03 décembre 2010
La trouvaille du jour

02 décembre 2010
L'ART du "bien manger" en diétothérapie
Quelques mots résumant cet Art que représente la diététique chinoise, la cuisine ainsi que le résultat d'une bonne et saine alimentation :
- choix, modération, régularité, intention, attention, PLAISIR
Voici quelques règles d'hygiène alimentaire
consommer régulièrement des légumes et des fruits achetés de préférence sur un marché (respect de la fraîcheur et des saisons)
pour les achats réalisés en supermarché, bien lire les étiquettes
supprimer les prises alimentaires entre les repas
manger le plus... [Lire la suite]
30 novembre 2010
Mes propositions d'accompagnement
