15 janvier 2012

Hivernale balade

Marcher, regarder, respirer, photographier. Ce week-end, l'énergie de l'hiver, le froid, bien présente sur la capitale, s'est manifestée par une baisse de la température mais aussi par les bienfaits de la lumière : le soleil fut très présent apportant un éclairage naturel dont nous sommes friands pour contrer la  rapide tombée de la nuit. Afin d'illustrer cette constatation, je propose des clichés réalisés au hasard dans les quartiers Saint Michel/Luxembourg. La Seine, quai de Jemmapes         ... [Lire la suite]
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13 janvier 2012

La vitelotte : une violette péruvienne

On la nomme parfois "la Truffe de Chine", la pomme de terre vitelotte fait partie, comme toutes les autres variétés, de la famille des solanacées. Son origine connue : le Pérou. Sa chair violette est inhabituelle et originale. Sa peau est foncée, presque noire. Sa teneur en anthocyanine est élevée. La vitelotte contient un taux d'antioxydants important qui protège le corps contre l'oxydation et certaines réactions chimiques nuisibles.   Sa chair d'un bleu/violet particulier conserve sa couleur à la cuisson. Ses tubercules... [Lire la suite]
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12 janvier 2012

Exposition Lucien Hervé

A mes amis photographes... La galerie Camera Obscura , 268, Bld Raspail Paris 14° expose du 13 janvier au 25 février, les photographies et collages de Lucien HERVE Quelques mots : "En 1949, Lucien Hervé passe une journée entière à photographier le chantier de la Cité radieuse que Le Corbusier est en train d'édifier à Marseille. Il envoie le résultat de ces prises de vues à l'architecte qui lui répond avec enthousiasme.Une collaboration débute, qui durera une quinzaine d'années, jusqu'à la mort de Le Corbusier. Pour classer et... [Lire la suite]
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09 janvier 2012

PRANAS, l'intemporel

"Son nom d'artiste est Pranas. L'homme lui, s'appelle Gailius. Et il y a forcément des deux dans son oeuvre. Une oeuvre abstraite, marginale, fruit de l'émotion et de l'observation du monde. D'une complicité avec la nature à laquelle il est étroitement lié. Et où il puise cette force impalpabe, cette transparence que l'homme et l'artiste expriment à vif". Pascale Rotondo Peintre, poète, sculpteur, graveur, Pranas est le fruit d'un arbre au tronc et aux racines solidement ancrés à cette terre dont il aime glorifier la texture: sa... [Lire la suite]
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08 janvier 2012

La recette insolite de Xavier

Découvrir, cuisiner, partager. Suite à mon article sur le potiron d'Etampes, dans un commentaire, un blog ami "Les coins multiples" me livrait une recette insolite de daube au potiron. Je vous invite à consulter ce blog et apprécier cette sympathique recette. Si vous aussi vous avez des recettes qui peuvent illustrer mes articles sur certains légumes, vous pouvez me contacter et ainsi faire partager à toutes et tous vos découvertes. Ces recettes doivent être en rapport avec ma philosophie nutritionnelle, c'est à dire simples,... [Lire la suite]
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08 janvier 2012

De blog à blog un autre relais...

Relayer, aider, diffuser.. Pour aider un blog ami, j'attire votre attention sur une information diffusée chez : "Lecoursdelavie.canalblog". On ne sait jamais.. La générosité s'exprime aussi dans les moments difficiles.Merci si vous pouvez relayer.
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07 janvier 2012

De blog à blog: relayer!

 Refléchir, s'engager, en parler, relayer. Aujourd'hui, juste relayer un très bon article illustré sur le blog de Pastelle "Lumiéres de l'ombre"
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05 janvier 2012

Le potiron d'Etampes : une "courge" pas si nulle

On lui attribue plusieurs symboles, plusieurs déguisements : lanterne pour les fêtes d'Halloween et surtout sa conversion en carrosse sous l'effet d'une baguette magique dans Cendrillon. Mais sa transformation la plus courante est celle de la cuisine. Un légume de rêve! Le potiron d'Etampes Légume d'hiver sa cueillette s'effectue d'octobre à décembre et la conservation entre 3 et 6 mois. Actuellement il est la vedette des marchés tant par sa couleur que pour ses qualités nutritionnelles. Riche en vitamines A, B, C,D,E, en... [Lire la suite]
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03 janvier 2012

Rire et sourire

Pour ce premier message de l'année 2012, j'ai choisi un texte et une photo. Le texte est issu d'un ouvrage qui date de 1989: "Le seigneur du Lotus Blanc"  de Claude B. Levenson (entretiens avec le Dalaï Lama) aux Éditions Lieu Commun. La photo a été prise par ma fille en Savoie la semaine dernière. Je soumets à vos appréciations les idées, les réflexions, les émotions  qui surgiront lors de la lecture de cette note. "Du haut du promenoir extérieur du temple, il me reste la vision, au coeur d'une couronne faite de l'arbre... [Lire la suite]
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31 décembre 2011

Meilleurs voeux pour l'année 2012

Selon la tradition occidentale, c'est avec une profonde sincérité que je vous souhaite de quitter dans la joie l'année en cours et de vivre celle qui s'annonce selon votre coeur.  Equilibre, sérénité,  responsabilité, pour 2012. " Oublie l'échec, retiens la leçon" le Dalaï Lama (photo prise hier par ma fille dans les Alpes) Merci.
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