Il va rejoindre  les autres bouquets que vous pourrez voir ce soir après 20h chez Nelly

- Le Mas des Paillasses -

mon bouquet du vendredi de cette semaine : des violettes.

 

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La violette fleurit dès l'automne et en hiver ou au printemps selon les variétés. Elle est parfois appelée "herbe de la Trinité".

Parmi les viola, la violette odorante est utilisée :

- en cuisine dan les salades de fruits, farces de volailles et pâtés de viande.
- en pâtisserie pour confectionner des sirops.
- en confiserie pour les bonbons à la violette à partir de fleurs fraîches cristallisées dans le sucre, ils sont la spécialité de Toulouse.

Jadis, dans le domaine de la santé, la violette était utilisée pour soigner les maux de tête, l'insomnie, la mélancolie, guérir l'acné et certaines infections de la peau.

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Bon week-end

Chez Stanilas Draber, fleurs, poteries, littérature, terrasses, jardins

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