17 février 2013

De Belleville à Ménilmontant

Marcher, découvrir, photographier. "Depuis longtemps, le quartier Belleville/Mémilmontant (aux frontières de plusieurs arrondissements 10°,11° et 20° de Paris) est un quartier d'accueil pour migrants. Dès la fin de la guerre 14/18 les premières vagues de migrations peuvent être observées : Polonais, Arméniens, et Juifs d'Europe centrale.... A partir de 1950, plusieurs autres vagues d'immigration de la communauté juive tunisienne en font le premier quartier juif de Paris. Aujourd'hui encore il reste une communauté juive de souche... [Lire la suite]
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15 février 2013

A méditer

"C'est dans les nuits les plus noires que brillent les plus belles étoiles." Winston Churchill (Photo de ma fille en Août 2012 à l'île Maurice. Merci.)  
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14 février 2013

Valentin, un Saint à part

Fête laïque, Saint Valentin (explications ici) est le patron des couples. La Saint Valentin est également la fête de l'amitié, en un mot la fête des gens qui s'aiment...                     Avec la chaleureuse complicité des amoureux du jardin du Luxembourg que je remercie infiniment. Quand on n'a que l amour Jacques Brel  
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13 février 2013

Le poivre de Sichuan (Chine)

Il est le préféré des grands chefs et le compagnon de certains plats raffinés. Il nous réserve une surprise quant à ses origines même si on le connaît chinois avant tout : le poivre de Sichuan n'a rien à voir avec la famille du poivre mais celle du citron (clic) dont j'ai fait l'apologie il n'y a pas si longtemps. Ce poivre est l'épice la plus célèbre de la cuisine Sichuannaise. "Le poivrier de Sichuan a été importé en Europe par Marco Polo au 13° siècle où il était la star des cuisines des demeures nobles de la cité des Doges. Il a... [Lire la suite]
11 février 2013

Brodeuse marocaine

Souvenirs du Maroc. Connaissez-vous les brodeuses FASSIE ? Ce sont les brodeuses de Fez (Maroc) qui exécutent des broderies géométriques très serrées et très solides pour couvrir les coussins des salons marocains. Un travail considérable. Photos prises au Maroc par mon ami Thierry M. Avec autorisation de publication. Merci Thierry.
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