10 mars 2013

Paris à coeur

Marcher, photographier Au coeur de Paris 1° et 2° arrondissements, une rue, la rue Montorgueil a donné son nom au quartier avoisinant. Piétonne, cette ruelle regorge de commerces d'alimentation et de restaurants plus charmants les uns que les autres. D'un côté le quartier bien connu du Sentier de l'autre les Halles en pleine rénovation. La rue Montorgueil débute au niveau de l'église Saint Eustache et se termine au carrefour des rues Léopold Bellan/ St Sauveur. "La rue porte  depuis le XIII° siècle le nom du mont Orgueilleux... [Lire la suite]

08 mars 2013

L'intérieur des petites casseroles

Qu'il y a-t-il dans les petites casseroles de Christelle? Je lui ai demandé (j'ai même goûté)... Sa réponse en photos...   Légumes mijotés aux petits lardons Carpaccio de haddockVichyssoise Poulet mariné aux poireaux Crumble aux pommes Mousse au chocolat Vous trouverez les autres recettes proposées par Christelle sur son site.     Christelle Coche-Dupeuble Les Petites Casseroles 01 82 00 88 25  
07 mars 2013

Les petites casseroles

Rencontre avec Christelle et ses petites casseroles... Les petites casseroles : une femme à la tête d'une équipe, un chef et deux autres personnes,  qui cuisinent pour tous. Le plus de cette structure :  la livraison à domicile, aucun plat n'est vendu sur place. Cette jeune créatrice d'entreprise d'origine lyonnaise, enfant d'adoption de Paris 14°  est aux commandes de ce concept novateur qui a 2 ans d'expérience dont 1 année en "couveuse" organisation qui permet aux entrepreneurs d'essayer leurs projets avant de se... [Lire la suite]
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05 mars 2013

Château Rouge (Paris 18°)

Marcher, photographier Après Belleville, Ménilmontant, Château Rouge fut notre rendez-vous photos avec Elise Hardy, samedi dernier. Cette station de métro dessert le quartier de la Goutte d'or, à l'Est de la Butte Montmartre.Son nom "la Goutte d'or" serait issu de la couleur du vin blanc que les vignes produisaient jadis à cet endroit.La Goutte d'or est l'un des derniers bastions populaires de la capitale. Multiéthnique, ce quartier est le grand rendez-vous des populations maghrébines et africaines sub-sahariennes de Paris. Emile... [Lire la suite]