17 décembre 2013

Mardi jour de marché ...

.... Place Jacques Demy Paris 14°. Un marché de proximité.Jusqu'à l'implantation, dans les années soixante- dix et quatre vingt, de supermarchés dans le moindre village de quelque importance, les populations rurales françaises n'avaient d'autre ressource pour se fournir en aliments sortant de l'ordinaire et absents de l'épicerie locale - tel que le poisson par exemple - que de se rendre sur un marché. Sur le plan énergétique, le lien avec la terre nourricière est autrement plus présent sur un marché que dans un magasin. C'est... [Lire la suite]
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