"Selon la Tradition chinoise, le climat de l'automne est la fraîcheur et la sécheresse. L'automne, saison intermédiaire comme le printemps, subit dans nos contrées, des variations climatiques.

Lorsque la chaleur domine et que l'été se prolonge, il peut y avoir des douleurs de dos, des éternuements, le nez bouché. Des aliments rafraîchissants et humides comme les fruits et les légumes (courgettes, dernières tomates, aubergines, pommes, poires) évitent les céphalées et l'assèchement de la peau."

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"Si l'automne est pluvieux, l'excès d'humidité affecte la rate produisant des ballonnements, de la fatigue, des douleurs physiques et mentales. L'humidité peut être contrecarrée par des aliments amers et asséchants : chicorée, tisane de thym, blé noir, millet....

Les produits de l'automne sont piquants et souvent tièdes ou chauds."

(à suivre)

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