28 octobre 2012

De Pigalle à Montmartre

Visiter, marcher, photographier Rendez-vous photos avec Elise Hardy : station de métro Pigalle... Pigalle la rouge, l'insolente, la sulfureuse. Pigalle l'inquiétante qui doit son nom au sculpteur Jean Baptiste Pigalle (1714-1785 ), au pied de la Butte Montmartre, de hauts lieux touristiques de Paris. Nous sommes dans le 18° arrondissement. Il pleut, c'est le moment d'expérimenter la phrase d'Elise :"Mais on peut faire de très belles photos sous la pluie". Expérience... Nous remontons la rue Lepic. C'est dans cette rue, au... [Lire la suite]
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26 octobre 2012

Mon coup de FOOD

Souvenez-vous, le 07 décembre 2011, dans un billet intitulé "Un petit coin de paradis", je faisais découvrir un très joli petit restaurant situé en plein bocage normand au Mesnil sur Blangy dans le Calvados. Le restaurant galerie, lieu atypique de la région, nous livre ses dernières   innovations... Mathieu Seigneur, avec Julie Amselem et Delphine Montant viennent de créer " 6mn de cuisson " TRAITEUR éthique et créatifPour des évènements professionnels ou privés : Traiteur cocktails, vernissages, brunch. Cours... [Lire la suite]
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24 octobre 2012

Entre mer et sel : Guérande

Partager. Parce qu'elle sait que j'aime l'ambiance des marchés. Que je défends les producteurs. Que j'aime la qualité nutritionnelle. Que j'apprécie son blog émaillé de poésie et de jolies photos. Elle : Edith du blog "Voyage sur une mer de délires " m'a fait parvenir quelques photos, souvenirs d'un de ses récents voyages. Guérande et ses différentes formes de sels : sel fin, gros sel, fleur de sel (très utilisée par les grands chefs), sel aromatisé. J'en profite pour rappeler que la cuisson en croûte de sel est une méthode de... [Lire la suite]
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22 octobre 2012

Brest : l'automne en bleu

"L'éternité c'est la mer mêlée au soleil." Arthur Rimbaud Des photos de mer, comme un clin d'oeil à notre grande ville qui fut si grise la semaine dernière. Merci ma fille. Photos prises ce week-end.  
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