23 septembre 2012

Fête des jardins parisiens

Marcher, s'aérer, photographier. Pour notre sortie photos avec Elise Hardy(clic) en ce samedi 22 septembre 2012, nous nous sommes retrouvés au Jardin du Luxembourg, jardin dont j'avais présenté le début des plantations au mois de mai 2012.(clic). L'avantage de ce parc est sa diversité. Loin de tout connaître en une seule fois, coins et recoins nous transportent  dans des univers différents. Même si les pelouses sont interdites d'accès, ce jardin est le paradis des enfants qui ont leurs espaces réservés. Dans cet éden végétal,... [Lire la suite]
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21 septembre 2012

Oh les figues, oh les figues

La figue est par excellence le fruit du mois de septembre. Le terme "figue" est apparu au XIII° siècle. Le mot vient du provençal "figo" emprunté du latin "ficus". Avec la datte, l'olive et le raisin, la figue fut le fruit le plus important des anciennes civilisations du bassin méditerranéen. Son origine se situe en Asie de l'Ouest et du Sud-Ouest. La figue fraîche est nettement MOINS calorique que la figue séchée. C'est un fruit riche en minéraux, en potassium, en calcium, en phosphore et en magnésium. Elle contient beaucoup... [Lire la suite]
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19 septembre 2012

Les blettes

De blog à blog. Spécial dédicace pour Sophie du blog "Testé et approuvé (ou non) par Sophie", qui voulait des renseignements sur les blettes.   Ce légume se récolte de juillet à Octobre, nous avons encore un peu de temps pour en profiter.  A découvrir ou à redécouvrir...Ses origines sont le bassin méditerranéen et l'Europe de l'Ouest. On la trouve encore à l'état sauvage en Grèce et en Crête. En France, c'est depuis le Moyen Age que ce légume entre dans les recettes, cultivé particulièrement dans le Sud (les recettes... [Lire la suite]
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18 septembre 2012

Affiche Pari Fermier

  Les traditions ont souvent un sens donc une valeur.     Vous trouverez le calendrier des manifestations de Pari Fermier sur leur site : www.parifermier.com Foodcoaching s'associe pleinement à l'esprit de ces rassemblements. Venez les rencontrer vous comprendrez.
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