27 novembre 2012

La crevette : mince alors!

Dire que les Chinois mélangent la crevette à toutes les sauces est un euphémisme : piquante, douce, amer ou autres, elle fait partie intégrante de la cuisine chinoise. La crevette désigne, à cause de sa petite taille, un enfant ou un être humain très mince. Est-ce par ce que la crevette est peu calorique bien que riche en zinc, en cuivre et offre un pouvoir anti-oxydant reconnu. Riche également en vitamines B  et B12 et B3 qui libère de l'énergie pour les cellules de l'organisme. N'oublions pas la vitamine B1 pour la formation... [Lire la suite]
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