Découvrir et savourer.
Ce week-end, les journées du patrimoine ont permis à de nombreux visiteurs de pouvoir accéder à tous les plus beaux édifices de Paris et de France.
Il y a un patrimoine dont je souhaite parler à nouveau ici : les marchés français.
L'occasion fut belle car pendant trois jours les producteurs du Sud-Ouest ont investi le quai Montebello, juste à l'ombre de Notre Dame. Les habitants du Tarn et Garonne, du Lot et Garonne et du Gers distribuaient et vendaient leurs délicieux produits.
"Une tradition et des savoir-faire, un esprit frondeur et chaleureux, le sens de la fête : c'est toute une culture que le Tarn et Garonne partage avec ses voisins du Sud-Ouest, un art de vivre qu'il entretien depuis des temps immémoriaux... Le Tarn et Garonne fut terre d'accueil et il le reste. Depuis moins d'un siècle, cette terre a accueilli des immigrants italiens, les réfugiés de la Grande guerre d'Espagne, 60 000 belges en 1940, les rapatriés d'Algérie et aujourd'hui des Britanniques..." Jean Michel Baylet, ancien ministre, sénateur du Tarn et Garonne.
"Entre le peu et le trop, il y a la mesure."
"Ce que l'on garde flétrit, ce que l'on donne fleurit."
Rentrer en flânant auprès des bouquinistes et contempler ce Paris insolite qui vibre au gré de toutes ses fantaisies.
