31 mai 2012

La rhubarbe : elle nous offre ses fibres

On ne connaît cette plante en Europe que depuis le 18° siècle. Un long chemin dont le point de départ fut le Nord de l'Asie. Très connue en diétothérapie chinoise (plante médicinale) depuis longtemps. Sa récolte a lieu de fin Avril à Juin. Un deuxième récolte se fait éventuellement fin Septembre. Actuellement les marchés regorgent de ses belles côtes. Profitons-en...                     Les vertus de la rhubarbe : riche en vitamine C, elle a des propriétés toniques... [Lire la suite]
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