04 novembre 2011

Sortir de sa coquille

Marché du vendredi, Place Jacques Demy Paris 14°... Aimer cet assemblage de crustacés, de coquillages et autres, en provenance directe du Cotentin. Certaines denrées peuvent être cuites sur place. Une colonie de  gastéropodes vivants s'animent dans leur boîte. Me souvenir que l'élevage de ces derniers se nomme : l'héliciculture et à ce propos je conseille de lire l'article de Sophie sur son blog Testé et approuvé pas Sophie concernant le sujet.                  ... [Lire la suite]
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