10 octobre 2011

Complément d'informations sur le veau (ou l'agneau)

Analyse diétothérapique de la viande veau (valable pour la viande d'agneau) selon le  Dr You-wa-Chen dans son livre "La diététique du yin et du yang" éditions Robert Laffont - qualités et modalités d'action : nature chaude et yang, saveur douce fortifie le sang et l'énergie, disperse le froid, favorise l'appétit - indications : faiblesse physique, frilosité, accouchement récent tempérament passif ou stress chronique - précautions : éviter le gras en cas d'hypertension il est préférable de ne pas consommer en... [Lire la suite]
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