16 juin 2011

Grossir n'est pas un hasard! (2)

Nombre de personnes attribuent à leur hérédité ce qui n'est en fait que le résultat de la transmission, de génération en génération, de comportements alimentaires défectueux. Notre patrimoine génétique n'est que très peu responsable de ce problème, cependant que les habitudes culinaires familiales, ethniques, sociales et autre ont une place prépondérante dans nos attitudes face à la manière de nous alimenter. La société pléthorique Une société au sein de laquelle règne l'abondance est plus propice aux comportements alimentaires... [Lire la suite]
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